PAZO DE SAN MAURO 2023 «La Leyenda del Miño» Coupage Fecha de de vendimia Fecha de embotellado Nombre del viñedo Superficie Edad media viñedo Calificación Suelos Producción Enólogo ANÁLISIS PSM 2023 Alcohol pH AT 100% Albariño Del 28 de agosto al 10 de septiembre 2023 noviembre 2023 Finca «Pazo San Mauro» 30 hectáreas 35 años Albariño Suelo con textura franco arenosa y depósitos de aluvión en la zona baja del viñedo y próxima al río Miño. En la zona alta destaca la abundancia de gravas y cantos rodados, sobre todo en la finca de La Fraga, junto con arcillas, y sobre una base de roca granítica. 365.000 botellas (750 ml) Susana Pére