El vinagre balsámico de Modena Igp Dense 5 Bellei Shields tiene un sabor armonioso, dulce y agrio, que recuerda a las ciruelas, higos y frutas típicas de otoño. El componente dulce dado por el azúcar presente en la uva también debe actuar como un sabor con el componente ácido, el vinagre balsámico de Modena IGP Dense 5 Scudi es un producto con un sabor equilibrado y agradable