Los Fusilli Lunghi Bucati son originarios de Campania y tienen un formato de espiral.

Los Fusilli Lunghi Bucati se sirven tradicionalmente con ragú a la napolitana o «guardaporta» y el ragú napolitano llamado «a la genovesa».

Resultan particularmente sabrosos condimentados con queso parmesano o queso de oveja, o con salsas a base de tomate y verduras, con berenjenas y pimientos